Produkce sladkovodních ryb v ČR roste, hlavně jde o kapra

3. srpna 2015 | Rubrika: Nápoje a voda v potravinách , Podnikání s vodou a zákony

výlov Semovice - IMG_8384

Produkce ryb v Česku loni stoupla na 20 135 tun z předloňských 19 358 tun. Informovala o tom ve svém zpravodajství ČTK, s tím, že nejčastěji chovanou rybou u nás je s velkým náskokem kapr.

Aktualizovanou statistiku chovu ryb v ČR vydalo Rybářské sdružení ČR. Z ní mimo jiné vyplývá, že spotřeba ryb loni meziročně stoupla o 0,02 kg na 3,73 kg ryb na obyvatele za rok. Zdaleka tak nedosahuje hodnot z roku 2010, kdy Češi ročně jedli o 1,39 kg ryb více. Na talířích se více objevovaly mořské ryby (2,04 kg) než sladkovodní.

Z produkce kapra se polovina uplatní na tuzemském trhu, zbytek se vyváží do zahraničí, především do Polska, Německa, Francie, Slovenska, Rakouska a Maďarska. „Export ryb je významným ekonomickým prvkem českého produkčního rybářství. Ročně představuje 43 – 46 procent živých ryb z celkového prodeje tržních ryb, na domácím trhu se pak uplatní necelých 60 procent ryb,“ píše se brožuře „Produkční rybářství ČR“. V ČR se loni prodalo 8,5 tisíce tun živých ryb a 2,1 tisíce tun zpracovaných ryb v živé hmotnosti. Vyvezlo se 8,4 tisíce tun. Plocha rybníků, ve kterých se ryby chovají, činí téměř 43 tisíc ha.

Finanční škody způsobené zvířaty na českých rybnících se loni zvýšily na 158 milionů korun. Největší problémy způsobily tažné populace kormorána velkého, které mají na svědomí ryby v hodnotě skoro 89 milionů korun.

Následují škody, za které můžou vydry říční (36,9 milionu korun), volavky popelavé (skoro 20 milionů korun) a hnízdící populace kormoránů (téměř 13 milionů korun). Milionové škody způsobily podle sdružení populace bobrů na Moravě.

Struktura produkce ryb v ČR (t)

druh                                   2013                          2014

kapr                                   16 809                       17 833

lososovité ryby                     382                            392

lín, síh                                    165                             163

ostatní býložravé ryby        892                            779

dravé ryby                            238                            202

ostatní ryby                         572                             466

celkem                              19 358                        20 135

 

Zdroj: ČTK, ilustrační foto Naše voda – Nina Havlová

Související rubriky: Nápoje a voda v potravinách, Podnikání s vodou a zákony, Rybářství a rybníkářství, Statistiky a kauzy