Mezi výčepními pivy zvítězil na Žatecké dočesné domácí pivovar

2. září 2012 | Rubrika: Nápoje a voda v potravinách

100_8069 holba pivo

V 55. ročníku degustace piv v Chmelařském institutu (CHI) v Žatci zvítězil mezi výčepními pivy domácí pivovar, mezi ležáky Měšťanský pivovar Strakonice a mezi ležáky prémium Tradiční pivovar v Rakovníku. Informoval o tom Vladimír Nesvatba z uvedeného institutu.

Degustace proběhla ve dnech 30. a 31. srpna a byla zaměřena na světlá piva ve třech kategoriích: výčepní piva (36 vzorků), ležáky (32 vzorků) a ležáky premium (32 vzorků). Celkem bylo hodnoceno 100 vzorků piv, které dodalo 32 českých pivovarů. První den proběhla první kola a do druhého dne postoupilo 16 vzorků piv z každé kategorie, z nichž čtyři vzorky postoupily do finále. V průběhu dvou dní hodnotilo piva 204 degustátorů a bylo použito téměř 3000 skleniček. Celou degustaci zajišťovalo 26 lidí. Tato degustace se řadí mezi největší degustace piv v ČR a vyznačuje se tím, že vzorky hodnotí jak odborníci, tak především laici, což je pro pivovary velmi důležité, protože laická část hodnotí celkový dojem a „pitelnost“ piva. V následující tabulce jsou uvedeny výsledky piv v rámci jednotlivých skupin.

výčepní světlé 1 Žatecký pivovar s.r.o. Žatec Světlé
2 Pivovar Klášter a.s. – Pivovary Lobkowicz Klášter výčepní
3 Pivovar Rychtář, a.s. Rychtář Klasik
4 Pivovar HOLBA, a.s. Holba Classic
ležák 1 DUDÁK – Měšťanský pivovar Strakonice a.s. Dudák – Premium
2 Pivovar Rychtář, a.s. Rychtář Standard
3 Pivovar Jihlava, a.s. Ježek 11
4 Heineken Česká republika/ Pivovar Velké Březno Zlatopramen 11
ležák premium 1 Tradiční pivovar v Rakovníku, a.s. Černovar světlé
2 Pivovar Nymburk spol. s r.o. Gold Bohemia Beer
3 Pivovar Klášter a.s. – Pivovary Lobkowicz Klášter Premium
4 HOLS a.s., Pivovar Vratislavice Konrad 12°

Naše voda

Související rubriky: Nápoje a voda v potravinách