Internetový obchod Košík nabízí dočasně sumečky africké za výhodnou cenu

10. července 2018 | Rubrika: Co bychom měli vědět o vodě , Nápoje a voda v potravinách

sumeček africký - růžové maso

Spotřebitelé, kteří dosud neměli možnost ochutnat rybu s názvem sumeček africký (Clarias gariepinus), mají nyní možnost objednat si jí v internetovém obchodu košík.cz. Obchod o tom informuje na svých webových stránkách.

Produkt s názvem Sumeček africký filet má hmotnost zhruba 290 gramů a cena činí 87,52 koruny za kilogram, což je oproti dřívější ceně více než trojnásobné zlevnění. Slevová akce trvá do 15.7. 2018. Ryby jsou baleny do SKIN folie, která poskytuje dokonalou ochranu, proto ryby vydrží čerstvé až několik dní, aniž by se to projevilo na kvalitě, skladovat by se měly při teplotě 0–2°C. Produkt pochází z chovů v České republice (v minulosti přinesl portál Naše voda o produkci sumečků afrických reportáž), pro tuzemského spotřebitele jde přitom o téměř neznámou rybu.

Sumeček africký je přitom velmi chutná ryba. Je zajímavé, že jeho maso je před tepelnou úpravou červené jako u lososa (viz ilustrační foto), tepelnou přípravou ale zbělá. Nejlepší a nejjednodušší recept je sumečka nakrájet na kolečka, osolit, okmínovat (případně obalit v mouce) a osmažit na tuku – olej, máslo s kapkou oleje a podobně. Jeho chuť není tak aromatická, není proto nutné zakapávat maso citrónem. Maso je velmi lahodné a díky vyššímu obsahu tuku šťavnaté.

Naše voda, ilustrační foto Naše voda – Nina Havlová

 

Související rubriky: Co bychom měli vědět o vodě, Nápoje a voda v potravinách, Podnikání s vodou a zákony, Rybářství a rybníkářství, Voda a naše peněženka