21. 9. 2018

27.3.2013 12.02, Rubrika: Nápoje a voda v potravinách

Známé i neznámé pivo Vendelín

Historie našeho zřejmě nejmenšího minipivovaru v liberecké městské části Harcov není dlouhá, je ovšem o to zajímavější. Informuje o tom facebooková verze portálu Naše voda.

Vše začalo uzavřením pivovaru ve Vratislavicích nad Nisou, kde pan Vendelín Krkoška pracoval. Ze dne na den přišel o zaměstnání. Jelikož nemohl dlouho sehnat práci, napadlo ho, že si pivo bude vařit sám a postaví si vlastní pivovar. Vyjednávání s úřady, příprava projektu a rozbor vody sice spolykalo trochu času, ale přesto pan Krkoška v roce 1999 pivovar slavnostně otevřel. Nejdříve stáčel každý den 100 litrů kvasnicového piva a jím zásoboval zvědavé hospodské v okolí a své přátele. Ti se také nakonec podíleli na názvu piva, když doporučili majiteli využít své vlastní jméno – „Vendelín“.

Pivovar pana Krkošky není větší než panelákový byt a vznikl ze staré kůlny. Sklípek určený ke zrání piva je umístěn hned vedle, pivo v něm měsíc leží. Zařízení na výrobu piva si vyrobil sám. Sám zastává veškerá řemesla je nejen vařič, ale i sládek, štokař, spilečný, sklepák i tankomyč.

V současné době se u Vendelína vaří nefiltrovaná světlá nebo polotmavá dvanáctka a příležitostně i vícestupňový speciál. Restauraci s pivem Vendelín můžeme najít přímo v Liberci nebo Jablonci nad Nisou.

Kvalitu zdejšího piva potvrzuje i ocenění Sdružení přátel piva – Minipivovar roku 2001.

Zdroj: Facebook Naše voda

27.3.2013 12.02, Rubrika: Nápoje a voda v potravinách

Aktuality

Kalendář

<< Září 2018 >>
PÚSČPSN
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Fotoblog

více >

VODNÍ DÍLO NECHRANICEVODNÍ DÍLO NECHRANICE
Autor: Nina Havlová

Video dne

více >