„V průběhu října a listopadu budeme lovit celkem devět našich rybníků, přičemž dva sobotní výlovy jsou určené veřejnosti. Zájemci se budou moci přijít podívat v sobotu 21. října k Datlíku, další výlov pro veřejnost bude 18. listopadu na rybníku Výskyt,“ řekl nadlesní Tomáš Jankovský z Městských lesů Hradec Králové. „Ideální čas pro návštěvu bude zhruba od osmi do deseti hodin, prodej čerstvě vylovených ryb by měl začít zhruba kolem deváté hodiny. Ke koupi budou nejen kapři, ale také další druhy ryb, například štiky, candáti či amuři,“ dodal Jankovský. Kromě podívané lesníci pro návštěvníky obou sobotních výlovů připravili občerstvení v podobě studených i horkých nápojů, klobás i smažených nebo grilovaných ryb.

Tržní ryby, které hradečtí lesníci ze svých rybníků Roudnička, Datlík, Cikán, Plachta, Češík, Cesta myslivců, Kříž, Na Olšině a Výskyt vyloví, skončí na sádkách, kde se vyčistí a počkají na vánoční trh. Násadové vrátí zpět, aby dorostly. Na vánoční trh chtějí Hradečtí dodat přibližně osm až devět tun ryb, což je množství podobné jako v předchozích letech. Také cena šupináčů se nebude od loňského roku měnit. „Ceny zůstanou stejné. Kilogram výběrového kapra přijde na 90 korun a kilo kapra o hmotnosti do dvou a půl kilogramů bude o pět korun levnější,“ uvedl ředitel Městských lesů Hradec Králové Milan Zerzán. „Hradecký kapr je díky své kvalitě a chuti unikátní rybou. Její odchov totiž probíhá z velké části v odbahněných rybnících s písčitým dnem, takže nemají bahenní příchuť,“ doplnil Zerzán.

Společnost Městské lesy Hradec Králové obhospodařuje celkem 40 hektarů rybníků v majetku města ve čtyřech rybničních soustavách s rybí osádkou čítající kolem 12 tun.

Naše voda, ilustrační foto