„Pozitivní informací je, že převládaly závady administrativního charakteru. Nejčetnějším nedostatkem bylo nesplnění povinnosti nahlásit předem zahájení prodeje krajské veterinární správě, druhou nejčastější závadou byly chybějící doklady o původu zboží,“ uvedl Vorlíček.

Nahlašovací povinnost minimálně sedm dní před prodejem je podle něj důležitá, protože díky ní mohou veterináři právě zjistit prodejní místa. „Nenahlášení prodejci se tak mohou vyhnout kontrole a tím mimo jiné potenciálně ohrozit zdraví nakupujících. Kontrolováni jsou přednostně ti prodejci, u nichž byly v předchozím roce zjištěny závady a také noví prodejci,“ dodal.

Kromě administrativy kontrolují na místě veterináři zda jsou ryby prodávány v odpovídajících hygienických podmínkách, jestli nejsou přeplněné kádě nebo zda je v nich čerstvá protékající voda.

Spotřeba ryb v ČR stagnuje, předloňských 5,1 kilogramu na člověka bylo podle Českého statistického úřadu nejnižších od roku 1995. Předloni spotřeba ryb meziročně klesla o 7,5 procenta, a to i přes státní kampaně na podporu spotřeby ryb.

Zdroj: ČTK, ilustrační foto