V Karlových Varech odstartuje v sobotu 4. května v 11.30 již pátý ročník gastronomické události roku Food Festival. V rámci festivalu se poprvé koná i soutěž profesionálních kuchařů karlovarských hotelů a restaurací v otevírání 30 ks ústřic typu Belon. Za pořadatele to oznámila Simona Krautová.

Soutěž pořádá společnost MAKRO Cash & Carry, která je zároveň hlavním dodavatelem ústřic pro soutěž. Regionální kolo proběhne podle mezinárodních pravidel. Hodnotí se úprava, čistota pracoviště a rychlost otevření. Vítěz se pak zúčastní finále MAKRO Mistrovství České republiky v otevírání ústřic v Praze.

Hosté Food Festivalu jsou srdečně zváni před hotel Thermal na ochutnávku ústřic, které profesionální kuchaři otevřou v rámci soutěže, zdarma. Karlovarské ústřicování má být dle plánu od 13 do 14 hod. U stánku MAKRO bude možné ochutnat i čerstvě otevřené ústřice na mnoho způsobů, dánské slávky na česneku a chilli nebo ústřice s parmazánovou krustou za 2 karlíky.

Podle Petra Olbricha, Head of TGM HoReCa MAKRO Cash & Carry, prodej ústřic v karlovarském kraji roste, mezi lety 2011 a 2012 dokonce stoupl o 62 %.

Naše voda