24. 4. 2019

Společnost Nestlé snížila spotřebu vody v závodu Zora Olomouc o 60 procent

Do roku 2020 snížit oproti roku 2010 spotřebu vody ve svých továrnách o 35 procent – tak zní globální závazek jedné z největších potravinářských společností na světě – společnosti Nestlé. Pro portál Naše voda to uvedla ředitelka komunikace Nestlé Česko Andrea Brožová.

V České republice se přitom podle Brožové daří tento závazek naplňovat vysoko nad rámec uvedeného cíle. „Od roku 2010 jsme v České republice a na Slovensku snížili spotřebu vody na tunu produkce o 47 % (za období 2010 až 2016). I tak ale mají všechny naše závody každoroční závazek i dále snižovat spotřebu vody,“ uvedla Brožová. Konkrétně závod Zora, vyrábějící čokoládové cukrovinky, snížil podle ní v uvedeném období spotřebu vody na tunu produkce o 60 %, závod Sfinx, vyrábějící nečokoládové cukrovinky, pak o 30 %.

„Nejvýznamnějším opatřením bylo odstranění veškerého průtočného využití vody, ať již se jej používalo k chlazení nebo k ohřevu. Jedná se třeba o zaokruhování vývěv ve varnách. V závodě Sfinx nyní není již žádné zařízení, které by mělo průtočné chlazení. Používáme též novější technologie, např. vzduchové chladiče čpavkových par nebo technologií monitorování zahuštění. Důležitá je samozřejmě i operativní disciplína, suché čištění a instalace CIP automatických čistících systémů. Dalším případem byla změna trasy přívodu vzduchu u chladících věží. Dříve se vzduch vyfoukával nahoru a ven a spolu se vzduchem odcházela i voda. Nyní jde vzduch celou věží a ztráta vody odparem je minimální. Dále jsme na závodech, ale také v kancelářích instalovali perlátory,“ informovala Brožová.

Naše voda, ilustrační foto Naše voda – Nina Havlová (výroba rumových pralinek v závodu Zora v Olomouci)

 

 

30.8.2017 7.54, Rubrika: Co bychom měli vědět o vodě, Nápoje a voda v potravinách, Čistota vody a rekreace, Podnikání s vodou a zákony, Statistiky a kauzy

Aktuality

VRACÍME VODU LESU

Kalendář Akcí

<< Duben 2019 >>
PÚSČPSN
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5

Fotoblog

více >

HŘENSKO - EDMUNDOVA SOUTĚSKAHŘENSKO - EDMUNDOVA SOUTĚSKA
Autor: Nina Havlová

Videoblog

více >