5.11.2020 14.00, Rubrika: Co bychom měli vědět o vodě
Recyklace vody umožňuje nahradit drahou pitnou vodu
V ČR by měla být v budoucnosti mnohem více než dosud využívaná recyklovaná voda, mimo jiné v průmyslu či na údržbu městské zeleně, ale i v řadě dalších oblastí. Potenciál využití recyklované vody byl přitom tématem dnešní webkonference, kterou zorganizovalo Sdružení oboru vodovodů a kanalizací ČR (SOVAK ČR).
Jak přitom připomněl člen představenstva sdružení evropských vodárenských asociací (EurEau) a představenstva SOVAK ČR Ondřej Beneš, množství opětovně využitých odpadních vod ve světě neustále roste a zhruba každých pět let se zdvojnásobí. Není to navíc žádná novinka, lidstvo používá recyklovanou vodu doložitelně už 5 000 let, především pak na zavlažování v zemědělství. Také proto přijala letos EU Nařízení o požadavcích na opětovné využívání odpadní vody, které by měly členské státy EU aplikovat do své legislativy do roku 2023. Tuzemské zákony přitom v praxi využití odpadních vod neumožňují, navzdory skutečnosti, že ČR patří k zemím s nejnižší zásobou vody na obyvatele na světě a opětovné využití odpadní vody z čistíren odpadních vod (ČOV) by pomohlo výrazně snížit takzvaný vodní stres naší země.
Z letošních výsledků výzkumů na téma recyklace vody navíc podle Beneše vyplynulo, že opětovné využití vody (recyklaci vody) podporuje 95 procent dotazovaných, z nichž by navíc poněkud překvapivě 55 procent recyklovanou také vodu ochutnalo. Veřejnost ovšem podporuje především využití recyklované vody v průmyslu, ta má však využití mnohem širší. Na to poukázal ve své přednášce profesor Jiří Wanner z Ústavu technologie vody a prostředí VŠCHT, který navíc prezentoval řadu projektů, jejichž ambice tkví především v popularizaci možností použití recyklovaných vod jak vůči laické veřejnosti, tak politické reprezentaci. VŠCHT se věnuje problematice recyklace vod už od roku 2005. Aktuálním cílem přitom podle Wannera je, aby se do znění vodního zákona vrátil institut „nakládání s odpadními vodami“.
Technologická agentura ČR navíc podpořila společný projekt VŠCHT a společnosti Pražské vodovody a kanalizace, jehož cílem bylo ověřit účinnost technologií terciálního čištění odpadních vod. VŠCHT, ČVUT a Pražská vodohospodářská společnost (PVS) také letos zahájily projekt optimalizace opětovného využití vyčištěných odpadních vod v průmyslovém prostředí v Praze. Velkým odbytištěm pro využití vyčištěné odpadní vody jsou totiž města, v hlavním městě je pak významným zdrojem kvalitní vyčištěné odpadní vody rekonstruovaná Ústřední čistírna odpadních vod (ÚČOV). Ta by měla být mimo jiné zkušebně využita na zavlažování několika druhů rostlin, kromě trávy a směsi trvalek také na vytipované dřeviny, například sibiřského jilmu, a to ve speciálních boxech chráněných před deštěm. To vše jako důkaz, že vyčištěná odpadní voda může nahradit stále dražší pitnou vodu v mnoha oblastech.
Ostatně, jak zmínil i Ondřej Beneš, v řadě zemí představuje již dnes a představovala i v minulosti zdroj pitné vody, což loni demonstrovala společnost Veolia na veletrhu Vodovody – kanalizace na pivu s názvem ERKO, které bylo uvařeno právě z recyklované vody a na místě jej ochutnaly stovky návštěvníků. Kdo chce pivo ERKO také ochutnat, může si jej dát (poté, co skončí regulace spojené s koronavirem a uzavřením restaurací), v Rcafé ve Florentinu.
Petr Havel, ilustrační foto Naše voda – Nina Havlová
5.11.2020 14.00, Rubrika: Co bychom měli vědět o vodě, Nápoje a voda v potravinách, Čistota vody a rekreace, Podnikání s vodou a zákony, Vodovody a kanalizace