I když celková produkce ryb v ČR v loňském roce meziročně poklesla a dosáhla 20 986 tun, dodali v roce 2019 na tuzemský trh rybáři 8 464 tuny živých ryb, čímž došlo k meziročnímu nárůstu o 62 tuny. Vyplývá to ze Zprávy o stavu vodního hospodářství ČR za rok 2019.

Podle tohoto dokumentu se vlastní chov ryb uskutečňuje na více než 41 tis. ha rybníků a vodních nádrží. V ČR existuje více než 180 významnějších producentů ryb (s produkcí nad 5 tun ryb ročně) a několik set drobných chovatelů. Rozhodující producenty s chovem ryb a vodní drůbeže, zpracovatele ryb, instituce rybářského výzkumu a školství a rybářské svazy sdružuje Rybářské sdružení ČR se sídlem v Českých Budějovicích. V ČR je vyhlášeno více než 2 tisíce rybářských revírů o výměře přibližně 42 tis. ha, přičemž je registrováno přibližně 350 tisíc sportovních rybářů. Rybářské revíry jsou rozděleny na mimopstruhové a pstruhové, jejich největšími uživateli jsou Český rybářský svaz, z. s., a Moravský rybářský svaz, z. s.

Každoročně sportovní rybáři v rybářských revírech uloví cca 3–4 tisíce tun ryb, přičemž hlavní lovenou rybou je kapr obecný. České rybářství již dlouhodobě čelí mnoha negativním faktorům. Jedním z hlavních problémů, který zasahuje do sektoru produkčního i sportovního rybářství, je zvýšený tlak rybožravých predátorů, jako jsou volavka, vydra říční a kormorán velký. Škody způsobené těmito predátory se pohybují každoročně na úrovni stovek milionů korun. Rybářství je rovněž ovlivněno probíhající klimatickou změnou, což se projevuje jak v produkci ryb, tak ve stavu populací ryb v rybářských revírech.

Z celkové produkce roku 2019 bylo vyloveno 19 894 tun ryb z rybníků, ze speciálních zařízení (převážně z průtočných systémů s chovem lososovitých ryb či recirkulačních akvakulturních systémů) 1 048 tun a 44 tun ryb bylo vyloveno z přehrad. Na tuzemský trh bylo dodáno 8 464 tuny živých ryb, čímž došlo k meziročnímu nárůstu o 62 tuny. Vývoz živých ryb dosáhl 10 297 tun, což představovalo pokles o 24 tun. V roce 2019 bylo zpracováno 2 428 tun ryb v živé hmotnosti, tedy 12 % z objemu vylovených tržních ryb. Druhové zastoupení tržních ryb je relativně stabilní a výrazněji se oproti předchozím rokům nezměnilo. Kapr se podílel na celkovém objemu lovených ryb 85,5 %, lososovité ryby zaujímaly 4,5 %, býložravé ryby 5,2 %, výlov lína činil 0,7 % a dravé ryby představovaly 1,2 % z celkového výlovu.

Na našem území se v současné době nachází přibližně 24 tisíce rybníků a vodních nádrží o celkové ploše kolem 52 tis. ha. V roce 2018 činila celková produkce ryb v ČR 21 751 tun.

Zdroj: Zprávy o stavu vodního hospodářství ČR, ilustrační foto Naše voda – Nina Havlová