Jíst místní maso je pro životní prostředí lepší než přeprava veganských náhrad na dlouhé vzdálenosti. Zdůrazňují to ve svém stanovisku britští farmáři sdružení v organizaci Farming Forum čítající 40 000 lidí.

Portál Naše voda o tom informovala uvedená organizace. Britští farmáři ve stanovisku apelují na spotřebitelskou veřejnost, aby posuzovala dopady zemědělství na životní prostředí komplexně, nejen ve snaze nahrazovat stravu živočišného původu moderními alternativami.

„ Hospodářská zvířata hrají klíčovou roli v potravinovém systému šetrnému k životnímu prostředí. Skot a ovce produkují přírodní hnojivo, využívají půdu, na které nelze pěstovat plodiny, a přeměňují pro člověka nevyužitelné rostliny na výživné maso a mléko. Vysoce zpracované potraviny, které jsou nabízeny jako alternativa k masu a mléčným výrobkům, poškozují naopak životní prostředí v každé fázi. Výroba surovin zahrnuje ničení přírodních ekosystémů, přeprava těchto složek po celé planetě spotřebovává obrovské množství paliva, výrobní proces pak spotřebovává ještě více paliva a elektřiny a také vytváří množství obalového odpadu,“ uvádí se v postoji Farming Forum.

Jako spotřebitelé máme všichni na výběr – podporovat tyto globální korporace nebo podporovat britské zemědělce, kteří mají skutečný zájem na zachování udržitelného prostředí, konstatuje se v závěru prohlášení.

Více na: www.thefarmingforum.co.uk

Naše voda, ilustrační foto Naše voda – Nina Havlová