18. 8. 2019

15.11.2018 16.22, Rubrika: Nápoje a voda v potravinách

Moravské ležáky bodují v Evropě

Pivovary Zubr a Litovel ovládly kategorii „Bohemian-Style Pilsner“ mezinárodní degustační soutěže European Beer Star 2018, která se konala v německém Norimberku. Informoval o tom dnes ředitel pivovaru Zubr Tomáš Pluháček.

Zubr Premium získal zlatou medaili, Litovel Premium stříbrnou. Světlé ležáky z produkce moravských pivovarů tak opět potvrzují svoji kvalitu, kterou oceňují nejen tuzemští, ale i zahraniční odborníci. „Velmi si tohoto ocenění vážíme, protože zvítězit v tak nabité mezinárodní konkurenci je opravdu velkým úspěchem. Zakládáme si na tom, že vaříme naše pivo klasickými technologiemi za použití pečlivě vybraných regionálních surovin, abychom vždy našim konzumentům mohli nabídnout tu nejvyšší kvalitu. Získaná ocenění jsou potvrzením toho, že poctivý tradiční přístup je tou správnou cestou,” uvedl Pluháček.

„Stříbrná medaile v jedné z nejprestižnějších degustačních soutěží dokládá, že svou práci odvádíme poctivě, což oceňuje odborná veřejnost i milovníci piva,” říká k úspěchu Lumír Hyneček, ředitel pivovaru Litovel a doplňuje: „Za 125 let, co pivovar funguje, se změnilo ledacos, ale naše pivo vaříme i nadále tradičními metodami, tedy vařením na požadovanou stupňovitost, studeným kvašením v otevřených kvasných kádích na spilce a dlouhým zráním v ležáckých tancích.“

Oba pivovary navazují na úspěchy, které dlouhodobě sbírají na tuzemských prestižních degustačních soutěžích. Nejnověji si v září letošního roku Litovel Premium odvezl zlatou medaili v kategorii světlý ležák v soutěži České pivo 2018. V téže soutěži zabodoval i Zubr Grand, který se stal nejlepším jedenáctistupňovým ležákem.

Soutěž European Beer Star je zaměřená na piva vařená tradičními ověřenými postupy. Tradice a úcta k řemeslu jsou vlastní i nezávislým organizacím dohlížejícím na zachování evropských postupů a tradic v pivovarnictví. Za soutěží European Beer Star, která letos proběhla po patnácté stojí mimo jiné Asociace malých nezávislých evropských pivovarů (Association of Small and Independent Breweries in Europe). Zúčastnit se této soutěže autentických piv mohou jen pivovary, které dodržují vaření piva poctivými metodami s tradicí v Evropě. Letos se soutěže zúčastnilo 51 zemí se 2 344 nejlepšími pivy.

Pivovar ZUBR, a.s., tradiční český výrobce působící především na Moravě, je společně s pivovary Holba a Litovel součástí pivovarské skupiny PMS. Pivovar je držitelem ocenění Klasa A a známky CHZO “České pivo”. Nejprodávanějším pivem z produkce je 11° ležák Zubr Grand, absolutní šampion degustační soutěže Zlatý pohár Pivex – PIVO 2018, vítěz v kategorii ležáků v ročnících 2018 a 2017 a rovněž vítěz soutěže České pivo 2018 v kategorii jedenáctistupňových piv. Na loňském jubilejním ročníku soutěže PIVEX 2017 byl pivovar Zubr zvolen pivovarem čtvrtstoletí. Novinkou ve stálém sortimentu je 12° ležák Zubr Gradus.

Zdroj a foto: pivovar Zubr

 

15.11.2018 16.22, Rubrika: Co bychom měli vědět o vodě, Nápoje a voda v potravinách, Podnikání s vodou a zákony, Statistiky a kauzy

Aktuality

Lesní video

více >

Fotoblog

více >

CHMELAŘSKÝ DEN, STEKNÍK U ŽATCECHMELAŘSKÝ DEN, STEKNÍK U ŽATCE
Autor: Nina Havlová

Videoblog

více >

Kalendář Akcí

<< Srpen 2019 >>
PÚSČPSN
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1