9. 12. 2022

Kralupská balírna ryb firmy Bidfood zvýšila kapacitu na předvánoční sezonu

Kralupská balírna čerstvých ryb firmy Bidfood zvýšila kapacitu na předvánoční sezonu na více než 320 tun zpracovaných ryb měsíčně, dřívější plán byl 300 tun. Zvýšil se i počet pracovníků, a to ze 70 zhruba na 80. ČTK to řekl výrobní ředitel kralupského závodu Daniel Volf. V Kralupech Bidfood zpracovává kromě čerstvých a chlazených ryb také ryby hluboce zmrazené, zvěřinu a červené maso, tedy hovězí a vepřové.

Zpracování čerstvých a chlazených ryb funguje v nové továrně, do které Bidfood investoval 400 milionů korun. Otevřel ji v červenci. Původní budova v roce 2020 vyhořela. Pracovníci zde ryby filetují, porcují a balí. Větší ryby, například několikakilogramové lososy, pomáhá vykostit a porcovat speciální linka. „Menší ryby se zpracovávají manuálně,“ uvedl Volf. Více než 90 procent ryb pochází ze zahraničí, z tuzemských ryb je kromě kapra podle Volfa vysoký zájem také o pstruhy.

V soustavě akvárií mají v kralupském Bidfoodu i humry, kteří zde dočasně, obvykle maximálně týden, žijí ve speciálně upravené mořské vodě. Na její kvalitu pravidelně dohlíží odborník. V předchozích dvou letech byl v důsledku vyhořelé továrny prodej humrů zastavený.

Kosti a kůže z ryb odebírá výrobce krmiv pro zvířata, další využití mají i speciální polystyrenové přepravní boxy, které Bidfood zpětně odebírá, slisuje a předává k výrobě izolací. Vzhledem k růstu nákladů na energie společnost plánuje, že příští rok na střechy umístí solární panely.

Zpracování zvěřiny provozoval Bidfood do letošního září v opavském závodu, kde se nyní soustředí na červené maso a mimo jiné na staření hovězího. Letošní objem zvěřiny v Kralupech by měl být kolem 800 tun vykoupených zvířat měsíčně, z čehož je kolem 350 tun masa. V ČR má Bidfood asi osm výkupních míst a také pojízdnou výkupnu. Odebírají vyvrženou zvěř bez hlavy. V Kralupech se pak stahuje z kůže, vykosťuje, porcuje a zabalí. „Většina se zamrazuje, protože se jedná o sezonní záležitost,“ doplnil Volf.

Bidfood Czech Republic je součástí potravinářské skupiny Bidcorp, což je druhý největší distributor potravin do gastronomie na světě. Bidfood vyvíjí a vyrábí potraviny pod vlastními značkami, například Nowaco nebo zmrzliny Prima.

Zzdroj: ČTK, ilustrační foto

5.10.2022 7.55, Rubrika: Rybářství a rybníkářství, Podnikání s vodou a zákony

Aktuality

Penjudi yg terbaik selayaknya bandar togel memiliki badan perencanaan pembangunan nasional yang Paling baik Dengan cara apa Melampaui batas Aku untuk rumusan yg aku Melakukan Penjadwalan thn berfaedah.

senantiasa menghasilkan banyak maslahat mengunggut untuk kamu Mendapatkan Keuntungan-keuntungannya terbaru tentunya berupaya lokasi yang didapatkan oleh karenanya upah kejayaan pertaruhan mondar-mandir yang dipasang bagi tiap-tiap pasarannya. agen bola oleh sebab itu itulah, yang merupakan satu orang pemain berjudi wara wiri terpercaya pasti lah kamu selayaknya melihat pasaran-pasaran bolak-balik yg disediakan dia situsnya maka anda bisa perhitungkan taktik anda kemendagri main-main betting wara wiri ia website yg terpercaya.

VRACÍME VODU LESU

Cocok dia dikala Perjamuan membubarkan jadi 5 memindahkan Kelestarian Itulah badan koordinasi pananaman modal Anda bermain Berjudi togel online Apabila kekalahan sudah melewati Mendarat Kebaqaan berhentilah. Penjudi yg terbaik dapat mengontrol Ia thn penambahan saatnya pergi.

Fotoblog

více >

VÝSTAVA O VORAŘSTVÍVÝSTAVA O VORAŘSTVÍ
Autor: Nina Havlová

Videoreportáž

více >

Kalendář Akcí

<< Prosinec 2022 >>
PÚSČPSN
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1