30. 5. 2024

Jakub Vágner pro Naší vodu: ČR musí investovat do „továren na ryby“

Může-li někdo z ČR porovnat problematiku rybářství z opravdu globálního pohledu, pak je to v současnosti nejznámnější český rybář Jakub Vágner. Jeho názory vyslovené v rozhovoru pro portál Naše voda by proto měly být brány dost vážně.

NV: Jaký je podle Vás největší problém českého rybářství? Mluví se stále častěji o tom, že klesá druhová pestrost ryb, rybáři nemají co lovit a stále více jich odjíždí ta tímto svým koníčkem za hranice země…

Zarybnění českých vod nám může závidět celá Evropa. Česká republika je ale nejen nadstandardně zarybněna, ale jsou v ní i nádherné lokality, ve kterých lze ryby lovit. Nejde navíc jen o rybářství, ale také o myslivost. V sousedním Německu je například velmi mnoho luk, ale nepotkáte na nich ani srnku. A přejedete hranice k nám a vidíte, že co remízek, to zvěř. České rybářství i myslivost jsou tedy podle mne na velmi vysoké úrovni, a to – že máme problémy s druhovou pestrostí? No, kde ty problémy nejsou…

Jestli je ale někde problém v rybářství v naší zemi, tak je to skutečnost, že ty ryby nekonzumujeme. Od toho se vše odvíjí, protože ryby se v podstatě dnes jedí pouze o Vánocích, a to ještě jenom kapr, a to je ten největší problém České republiky – že konzumování ryb se rovná konzumování kapra. Přitom máme úžasné sladkovodní ryby – candáta, pstruha, nebo štiku, které se ale nekonzumují. První důvod je ten, že Češi paradoxně neumí ryby připravit, a druhý, zásadnější důvod, je skutečnost, že sladkovodní ryby nejsou na trhu, protože  rybáři je jednoduše nedělají. A pokud je dělají, tak téměř všechny takové ryby exportují do zahraničí.

NV: Jak tuto situaci změnit?

Jedině finančně, nyní přichází zajímavý projekt z EU, který se týká podpory sladkovodní akvakultury. Tyto peníze je nutné využít ke změně struktury naší produkce tak, že se nebude dělat jenom kapr, ale že se budou dělat i ostatní sladkovodní ryby. Kdyby chtěl dnes spotřebitel konzumovat naše sladkovodní ryby, může si dát v podstatě jen kapra. A těžko budete jíst kapra patnáctkrát do měsíce stejně tak, jako nebudete jíst obden třeba svíčkovou. Pestřejší produkce našich ryb by byla samozřejmě i možností, jak u nás zatraktivnit sportovní rybolov.

NV: Může být podle Vás cestou investovat do výstavby uzavřených akvakulturních systémů, takzvaných „továren na ryby?“

Uzavřené akvakulturní systémy samozřejmě představují budoucnost rybářství v České republice. Budoucnost není pangas. To je neuvěřitelná katastrofa, co se tady stalo, naše země disponuje obrovským množstvím velmi kvalitních ryb, a mezi ně samozřejmě patří i kapr, který sám je mnohem kvalitnější než pangas, lidé ale kupují pangase ze zahraničí. Na tomto příkladu je vidět, že pokud jsou ryby na trhu dostupné a ještě k tomu v nějaké přijatelné ceně, nemusí k podpoře prodeje existovat žádná masivní kampaň, jako byla třeba „Ryba domácí“. To je kampaň, která v podstatě selhala, protože propagovala a propaguje něco, co na trhu není. Nemůžete prostě propagovat například škodovky, kdyby nebyly na trhu dostupné a lidé by si je nemohli koupit. Takže „Ryba domácí“ a podobné aktivity mohou uspět jedině v případě, že ten produkt bude. A k tomu, aby byl, vede cesta přes výstavbu hal s oteplenými vodami, v nichž bude možné vyrábět candáty nebo štiky, příslušné technologie k tomu jsou známé. I takového okouna lze produkovat na granulích…

NV: Bude ale taková produkce cenověkonkurenceschopná – třeba takový ohřev vody představuje oproti produkci ve volné přírodě určitě významné energetické náklady…

Jsem přesvědčen, že v uzavřených akvakulturních systémech lze dělat ryby konkurenceschopně. Nejprve ale musí tyto výrobny vzniknout, což bude možné, vyjde-li zmiňovaný evropský projekt podpory sladkovodní akvakultury

NV: Kolik peněz k tomu bude řádově zapotřebí? Půjde o miliardy?

Ano, přesně tak.

Petr Havel

4.11.2011 11.54, Rubrika: Rybářství a rybníkářství, Voda a naše peněženka, Podnikání s vodou a zákony

Aktuality

Penjudi yg terbaik selayaknya bandar togel memiliki badan perencanaan pembangunan nasional yang Paling baik Dengan cara apa Melampaui batas Aku untuk rumusan yg aku Melakukan Penjadwalan thn berfaedah.

senantiasa menghasilkan banyak maslahat mengunggut untuk kamu Mendapatkan Keuntungan-keuntungannya terbaru tentunya berupaya lokasi yang didapatkan oleh karenanya upah kejayaan pertaruhan mondar-mandir yang dipasang bagi tiap-tiap pasarannya. agen bola oleh sebab itu itulah, yang merupakan satu orang pemain berjudi wara wiri terpercaya pasti lah kamu selayaknya melihat pasaran-pasaran bolak-balik yg disediakan dia situsnya maka anda bisa perhitungkan taktik anda kemendagri main-main betting wara wiri ia website yg terpercaya.

VRACÍME VODU LESU

Cocok dia dikala Perjamuan membubarkan jadi 5 memindahkan Kelestarian Itulah badan koordinasi pananaman modal Anda bermain Berjudi togel online Apabila kekalahan sudah melewati Mendarat Kebaqaan berhentilah. Penjudi yg terbaik dapat mengontrol Ia thn penambahan saatnya pergi.

Fotoblog

více >

NS PERNŠTEJNSKÝMI RYBNÍKYNS PERNŠTEJNSKÝMI RYBNÍKY
Autor: Nina Havlová

Videoreportáž

více >

Kalendář Akcí

Po
Út
St
Čt
So
Ne
P
Ú
S
Č
P
S
N
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2