Zkušenosti z Izraele II: Recyklace vody

Aktualizováno 1. srpna 2011 | Rubrika: Co bychom měli vědět o vodě , Rybářství a rybníkářství

Izrael - voda -rybí plůdek

Kromě vysoce efektivního chovu sladkovodních ryb může být Izrael nejen pro české zemědělství ispirativní například v oblasti efektivního využití vodních zdrojů.

Základním nástrojem při nakládání s vodou je recyklace vody. Izraeli patří první místo na světě v podílu využítí recyklované odpadové vody v zemědělství. Celkem 84 procent vody používané v zemědělství Izraele je recyklováno, z odpadní vody se v zemědělství využívá 70 procent. Spotřeba vody je v Izraeli regulována kvótami, včetně vody používané na farmách. V období od roku 1986 do roku 2008 přitom klesla spotřeba vody v této zemi na polovinu, přičemž podíl spotřeby vody v zemědělství mírně klesá  na úkor domácností.

Nedostatek vody řeší Izrael dokonce i využitím mírně slané vody, zejména k zavlažování. Tento handicap proměnili izraelští výzkumníci na pozitivum –výsledkem je projekt „sladká pouštní rajčata“, kdy jsou pro mnohé možná překvapivě rajčata zavlažovaná mírně slanou vodou oproti jiným odrůdám rajčat – sladší.

Prakticky sto procent vody je ostatně recyklováno i při umělém chovu ryb, a to kombinací mechanických a biologických filtrů. Na systém, který byl vyvinut týmem profesora Jaap van Rijna upozornil ve svém vysílání 30. července 2011 i pořad TV 24 „PRIZMA“. Vodu, který při intenzivním chovu obsahuje ve výkalech ryb vysoký podíl dusičnanů, čistí specielně vyvinuté bakterie, které vědci vyvíjeli celá dvě desetiletí. Výsledkem je již zmiňovaná intenzita 120 kilogramů ryb na metr krychlový.

Petr Havel

Související rubriky: Co bychom měli vědět o vodě, Rybářství a rybníkářství