Rybáři chtějí prodávat svou produkci hlavně na českém trhu

Aktualizováno 19. prosince 2011 | Rubrika: Rybářství a rybníkářství , Voda a naše peněženka

IMG_6589 pstruh na prkénku

Podle ředitele Rybářského svazu Václava Šilhavého by rybářům nejvíc pomohlo, kdyby se Češi naučili jíst sladkovodní ryby i během roku. Uvedl to pro deník Mladá fronta Dnes v reakci na záměr ministra Petra Bendla využít na podporu rybářství v ČR více peněz z EU.

„Polovina produkce kapra se už vyváží do Evropské unie. Ale nahradit výpadek rybolovu v mořích není možné v českých rybnících,“ uvedl Šilhavý. České rybáře omezuje řada kapacitních omezení. „Produkce ryb má své limity, a to z hlediska ochrany životního prostředí, vodohospodářských omezení či rekreace. Navyšovat vývoz na úkor domácího trhu by byla škoda,“ dodává ředitel společnosti Fish Market Rudolf Provázek.

Vývoz ryb do Německa, Polska, Rakouska či Francie s sebou nese řadu komplikací. „Snahou všech rybářství je prodávat u nás v regionech, protože řada rybářství nemá možnost exportovat. Není třeba vybavena vozidly, navíc vývoz znamená i kurzová rizika. Pro prodej ryb v regionu nejsou takové náklady, jako když se zabýváte vývozem,“ dodal Provázek.

Přesto je podle Šilhavého po českých rybách v zahraničí poptávka, není však tak přísně vázaná na svátky. Pouze v Česku totiž zůstává kapr neotřesitelně tradičním vánočním jídlem – a to i přesto, že mu v posledních letech konkuruje pstruh, tolstolobik, losos nebo treska. Na štědrovečerním stole má své místo ještě v několika dalších regionech střední a východní Evropy, jinde mu konkuruje vánoční husa.

Průměrný Čech sní ročně 1,3 kilogramu sladkovodních ryb, z čehož většina připadá právě na kapra. Mořské ryby však z českých obchodů mizí mnohem rychleji. Tento trend se pokusilo ministerstvo zemědělství zvrátit v roce 2008, kdy rozběhlo často kritizovanou marketingovou kampaň Ryba domácí. Na ni v její první tříleté etapě utratilo 150 milionů korun, zakázku navíc získala agentura Dorland s úzkými vazbami na ODS.

Podle ministerstva se kampaň osvědčila a rozhodlo se ji prodloužit na další dva roky. „Vzhledem k pozitivním výsledkům kampaně Ryba domácí připravuje operační program Rybářství další projekt za šedesát milionů korun,“ uvedl mluvčí ministerstva Jan Žáček.

Ministr Bendl si podporu rybářů stanovil jako jednu ze svých priorit. Chce získat nejen více peněz z Evropské unie, ale rovněž chce mezi spotřebiteli zpopularizovat i jiné druhy ryb než jen prominentního kapra. Minulý týden proto jednal v Bruselu s ministry zemědělství o novém fondu na rybářskou politiku, který by od roku 2014 nahradil dosavadní fond, ze kterého čeští rybáři v minulých letech dostali více než 900 milionů korun.

„Obávám se,že by při zaměření nového fondu na snížení intenzity chovu sladkovodních ryb v rybnících formou kompenzačních plateb mohlo dojít k poklesu zaměstnanosti v odvětví,“ komentoval ministr Bendl, který jako písničkářve svých textech často opěvuje právě rybolov.

Jako první by podle něj mohli získat peníze například majitelé miniaturních rybníků nebo obce. Bendl chce prosadit snížení limitu pro získání dotací na stavbu a opravu i pro rybníky menší než dva hektary. „I ty menší rybníky by měly mít šanci na dotaci,“ uvedl Bendl.

Zdroj: MF Dnes

Související rubriky: Rybářství a rybníkářství, Voda a naše peněženka