Restaurace v Kalifornii přestaly podávat zákazníkům vodu. Vyřeší to její nedostatek?

30. července 2015 | Rubrika: Nápoje a voda v potravinách , Podnikání s vodou a zákony

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

V posledních měsících si lidé, kteří přišli na večeři do restaurace v americké Kalifornii, něčeho všimli. Chybí totiž sklenice vody k jídlu zdarma. Respektive, někde chybí voda vůbec…

Zatímco u nás běží kampaně na kohoutkovou vodu k jídlu v restauracích, Kalifornii trápí akutní nedostatek vody a hrozí, že z celého státu se stane poušť, takže se rozhodla k řadě akutních, ne zřídka kontroverzních kroků. Jedním z nich je bezesporu nápad přestat dávat vodu zdarma v restauracích. Opatření je součástí plánu guvernéra Jerryho Browna, snížit spotřebu vody ve státě o 25 procent.

Při letitých statistikách, kdy 80 procent spotřeby vody směřuje v Kalifornii do zemědělství, však budí toto opatření u kampaní nezmanipulovaných lidí úsměv. Někteří vědci si našli pár minut na propočty, aby zjistili, že při průměrných návštěvách restaurací tamních obyvatel se vypije 0,2 procenta vody, kolik jí je potřeba na pěstování kalifornských mandlí. Takže tím asi Kalifornie neušetří…

Zastánci opatření si však hned našli jiné zdůvodnění, že v tomto případě nejde až tak o to ušetřit vodu, jako o výchovný krok, při kterém si lidé uvědomí, že voda není nikde zadarmo a musí se jí opravdu šetřit všude.

Naše voda, grist.org

Související rubriky: Nápoje a voda v potravinách, Podnikání s vodou a zákony, Prevence povodní, voda v krajině