Kde je hranice rozumné denní konzumace alkoholu?

11. června 2013 | Rubrika: Nápoje a voda v potravinách , Voda a naše peněženka

panáky

Nadměrné pití nebo dokonce opilost může způsobit značné obtíže. Jak přitom upozorňuje Unie výrobců a dovozců lihovin ČR (UVDL), málokdo se běžně zamýšlí, kolik vlastně znamená to často zmiňované „přiměřené množství“ alkoholu.

Pojem standardní drink (alkoholová jednotka) je takové množství alkoholu, které představuje pro zdravého člověka neškodné množství. V České republice tomu odpovídá asi 10 g absolutního (100%) etanolu. Za přiměřené množství je u mužů považováno rozmezí 20 až 40 g čistého alkoholu denně, u žen 10 až 30 g.

„Důležité je vědět, že obsah alkoholu nelze odhadovat z počtu vypitých skleniček. Každý druh alkoholického nápoje obsahuje totiž jiné množství etanolu. Porce nápoje s obsahem 10 g čistého alkoholu odpovídá například jednomu malému panáku tvrdého alkoholu, 1 dcl vína nebo malému světlému 10° pivu,“ říká Vladimír Darebník viceprezident Unie výrobců a dovozců lihovin České republiky a provozní ředitel Jan Becher – Karlovarská Becherovka, a dodává: „Za povšimnutí jistě stojí, že v každé zemi má přiměřené množství alkoholu jinou hodnotu, což je dáno místními zvyklostmi – například ve Francii se uvádí až 60 g etanolu denně pro muže a 36 g pro ženy.“

Vliv alkoholu na lidský organismus je u každého jedince rozdílný a závisí na mnoha faktorech. Obecně doporučená denní dávka, která nezpůsobí negativní následky pro lidský organismus, jsou pro muže 2 jednotky alkoholu pro muže a u žen 1 jednotka. Pokud člověk vypije v jeden den více než 5 jednotek, vážně hazarduje se svým zdravím.  „Při pití alkoholických nápojů je potřeba brát v úvahu i osobní zdravotní stav, protože ne na každého má konzumace alkoholu stejný vliv. Některé skupiny by neměly konzumovat alkohol vůbec, jako například těhotné ženy. Stejně tak by měli být zdrženliví i lidé trpící různými zdravotními obtížemi a určitě mladí lidé do 18ti let, “ upozorňuje Darebník

A jak zjistit, kolik gramů alkoholu je obsaženo v alkoholickém nápoji? Pro výpočet obsahu alkoholu lze využít výpočtový vzorec pro odhalení gramů alkoholu v nápoji:

0,8 (hustota etanolu) x obsah sklenice/láhve (ml) x koncentrace alkoholu (% obj.)

100

Podle takového vzorce by obsahoval velký (4 cl) panák tvrdého alkoholu s koncentrací 40 % 12,8 g alkoholu. Užitečná je také informace, že zdravá játra odbourají 0,1 g etanolu na jeden kilogram hmotnosti za hodinu, to znamená, že člověk o hmotnosti 70 kg odbourá 7 g alkoholu za hodinu.

Naše voda

 

 

Související rubriky: Nápoje a voda v potravinách, Voda a naše peněženka