Češi vyvinuli nápoj, který nahrazuje jídlo

17. srpna 2015 | Rubrika: Co bychom měli vědět o vodě , Nápoje a voda v potravinách

mléko farma nalévání -IMG_7464

Jako doplněk stravy, ale také jako jediný zdroj výživy lze používat nový nutriční nápoj NutriSen. Píše o tom server E15.cz s tím, že jej vyvinuli odborníci z Výzkumného ústavu mlékárenského v Praze ve spolupráci s lékaři 3. lékařské fakulty Univerzity Karlovy a s Bohušovickou mlékárnou.

Nápoj by měl pomoci hlavně lidem, kteří mají potíže s příjmem potravy, lidem po operaci nebo seniorům. „Studie, která byla součástí výzkumného projektu, zjistila, že právě senioři poměrně často trpí podvýživou nebo nějakým nedostatkem ve výživě,“ upozornila předsedkyně Technologické agentury ČR Rut Bízková. Agentura vývoj nápoje a variací jeho příchuti z větší části financovala.

„Nápoj se vyrábí z kravského mléka. To ze své podstaty obsahuje řadu významných látek. V NutriSenu je však složení mléka upraveno přesně pro potřeby seniorů: obsah bílkovin a esenciálních aminokyselin je významně zvýšen, tuk a obsah nenasycených mastných kyselin, vitaminů a minerálních látek je upraven na optimální úroveň a obsah laktózy je minimalizován,“ vysvětlil Jan Drbohlav, zástupce ředitele Výzkumného ústavu mlékárenského. Nápoj také neobsahuje lepek, takže je vhodný i pro celiaky.

Bohušovická mlékárna začala nápoj dodávat především do nemocnic a domovů pro seniory. Státní úřad pro kontrolu léčiv nyní vede registrační řízení pro další příchutě. „Využívání těchto speciálních potravin může přinést významné ekonomické účinky, zejména ve snížení nákladů na zdravotní péči o seniory,“ zdůraznila Bízková.

Zdroj: E15, ilustrační foto Naše voda – Nina Havlová

Související rubriky: Co bychom měli vědět o vodě, Nápoje a voda v potravinách